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步骤 1/5
先把大蒜头拍一下，去皮切碎,
小米椒也切碎备用，姜也切碎
香菜清洗干净切段,
黄瓜两根，先切成段，再用刀背拍烂
装盘，熟的花生米再准备一些。
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步骤 2/5
把拍好的黄瓜加入白醋,
然后用筷子搅匀，腌制一下.
这一步是关键!一定不能省略!
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步骤 3/5
之后将蒜瓣拍碎切成蒜末，
小米椒、香菜切碎放入碗中，搅拌均匀。
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步骤 4/5
紧接着将调好的调料汁
（酱油+盐+鸡精+白糖+蚝油）
搅拌均匀，淋在黄瓜上，腌制30分钟左右；
腌制好后，再配上香脆的花生米
搅拌均匀，那样最适合下酒了。
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步骤 5/5
装入盘中，看到这里是不是能多喝两口！