如此平凡的韭菜苔多只搭配肉或蛋来食，想让它漂亮些，那就从颜色入手。绿的韭菜，红的胡萝卜，黄的鸡蛋，如此一搭，家常菜便会更加诱人。再放上白色的韭菜花点缀，成本只需一元多钱却又营养丰富滴鲜灵儿菜就诞生啦~~
1、韭菜苔炒时较易出水，所以洗净后要沥净水，炒时也要大火快炒保留更多的营养成分。
2、韭菜苔本身有辛味，所以炝锅时无须放葱花，只放五香粉即可。
3、先放粗的部分，炒软后再放细的部分，这样吃起来口感比较一致，避免一起放时有的老了有的嫩了。
4、炒蛋时加入料酒是为了去腥，加白醋是为了更嫩，平时炒蛋时也可以用这样的方法。