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腌（抱子芥）儿菜
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乄续约这一段情侯

近期儿菜上市，原来听别人说过腌制方法，今天买了些试试。

食材
抱子芥（儿菜） 十几个
盐 适量
红油辣子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    儿菜洗净晾干
  • 步骤 2/6
    买的时候选个头大一点的，便于切片。
  • 步骤 3/6
    切薄片
  • 步骤 4/6
    撒盐拌匀腌制一个小时。
  • 步骤 5/6
    加点味精和红油辣子即可。
  • 步骤 6/6
    佐餐佳品，脆、清香。
小贴士

腌制出的水挤掉，因为已经有盐附着，不需要再加盐调味了。

发布于 2018-07-10
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