我月子没少吃这个,除了鸡、猪腿就是这个了。
特意没放盐，产妇和宝宝都要少盐，有蒸鱼豉油调味就可以了。平常吃的话可以在蛋液中放点盐。
追求完美的妈妈可以将蛋液过次筛，以减少气泡。
没有蒸盅的时候，碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔也可以的。
直接上火隔水蒸的话，中火10分钟左右就行了，不要蒸太老了。