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麻油红苋菜（月子菜）
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跃颊背孟吨

月子菜，补血，麻油生姜配伍好

时间:10分钟内
食材
红苋菜 1把
麻油 3匙
盐 半匙
姜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红苋菜洗净叶、梗分开，姜切末
  • 步骤 2/8
    梗掰断一截去筋络
  • 步骤 3/8
    顺势将筋络撕到底
  • 步骤 4/8
    从无筋络一面继续掰断一截，如此转面几次，掰到根部，每截梗都很嫩
  • 步骤 5/8
    麻油爆香姜末
  • 步骤 6/8
    先入梗，加盐调味
  • 步骤 7/8
    待梗变色放叶子，全程大火翻炒
  • 步骤 8/8
    翻炒至梗入汁变红色即可出盘
小贴士

孕产妇不放盐或少放，汤汁一起喝掉

发布于 2018-09-30
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