蒜香红苋菜
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红苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

时间:10分钟内
食材
红苋菜 350g
适量
1勺
适量
鸡精 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好红苋菜。
  • 步骤 2/9
    红苋菜取叶子和顶尖嫩的部分。
  • 步骤 3/9
    红苋菜清洗干净。
  • 步骤 4/9
    锅热油,下蒜片炒香。
  • 步骤 5/9
    加入红苋菜。
  • 步骤 6/9
    大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    加盐。
  • 步骤 8/9
    加鸡精调味炒匀。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

1、红苋菜选择叶子和顶尖嫩的部分,去老茎。

2、加蒜片清炒比较原汁原味。

发布于 2022-06-30
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