蒜香红苋蛋炒饭
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intermediate素雅

蒜香红苋蛋炒饭--有一种梦幻的感觉,那一抹妖娆娇艳的胭脂红色,实在是太美了(⊙o⊙)哇!应对挑食的小朋友,效果也会非常好吧!同时也为简单的生活增添了绚丽的色彩!此款炒饭不仅是颜色吸引人,味道也很棒哦!苋菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。还含有丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘。苋菜性味甘,在夏季多食用红苋菜,具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想天然食物。

时间:10分钟内
食材
苋菜 250g
米饭 300g
鸡蛋 1个
适量
适量
4瓣
大葱 10g
小葱叶 适量
蚝油 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材:米饭、鸡蛋、蒜瓣、大葱、小葱叶,苋菜摘去老根洗净备用。
  • 步骤 2/10
    苋菜切小段、大葱、小葱叶切碎成葱花,蒜瓣切碎粒。
  • 步骤 3/10
    起锅入油烧热,放入鸡蛋液,鸡蛋饼成型后,盛出备用。
  • 步骤 4/10
    锅中入少许油,放入蒜粒炒香。
  • 步骤 5/10
    放入苋菜翻炒。
  • 步骤 6/10
    放入大米饭翻炒。
  • 步骤 7/10
    调入适量盐和蚝油快速翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入煎好的鸡蛋,快速翻炒均匀入味。
  • 步骤 9/10
    放入适量小葱碎,翻拌均匀,关火。
  • 步骤 10/10
    装盘即可美美滴享用喽!(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

1.蒜末千万不要省略不放哦,放了才好吃,当然放与不放依个人口味来吧!

2.炒饭里面加点肉末、鸡蛋、火腿肠都很好吃哦!

3.苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

4.炒饭里加了鸡蛋,不需要放味精哦。

发布于 2022-04-26
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