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蒜香双丝蛋炒饭
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新绿籍

莴苣已大量上市，多吃时令蔬菜，才好，用莴苣做炒饭，简单而又快捷，搭配了胡萝卜，增加了营养，丰富了色彩，让人有食欲，再配上一杯牛奶，做为快手早餐还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
莴苣 1块
葫芦卜 1块
鸡蛋 1个
葱 1段
蒜瓣 4瓣
剩米饭 1大碗
花生油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/28
    洗净去皮莴苣1块。
  • 步骤 2/28
    进行切片。
  • 步骤 3/28
    切丝
  • 步骤 4/28
    洗净削皮胡萝卜一块。
  • 步骤 5/28
    胡萝卜切片。
  • 步骤 6/28
    再进行切丝。
  • 步骤 7/28
    切好后，放入盘中备用。
  • 步骤 8/28
    葱切片处理。
  • 步骤 9/28
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 10/28
    蒜瓣切粒。
  • 步骤 11/28
    油锅打入鸡蛋液。
  • 步骤 12/28
    用筷子迅速划散，盛入碗中备用。
  • 步骤 13/28
    锅中倒油，烧热倒入蒜粒炒香。
  • 步骤 14/28
    放入葱花翻炒。
  • 步骤 15/28
    翻炒均匀葱花变软。
  • 步骤 16/28
    倒入莴苣丝。
  • 步骤 17/28
    翻炒均匀。
  • 步骤 18/28
    加入胡萝卜丝。
  • 步骤 19/28
    翻炒均匀，加入适量的盐，再次翻炒均匀。
  • 步骤 20/28
    倒入米饭。
  • 步骤 21/28
    米饭在翻炒过程中，不断打散。
  • 步骤 22/28
    翻炒均匀。
  • 步骤 23/28
    加入鸡蛋碎。
  • 步骤 24/28
    翻炒均匀。
  • 步骤 25/28
    盛盘。
  • 步骤 26/28
    成品图。
  • 步骤 27/28
    成品图。
  • 步骤 28/28
    成品图。
发布于 2020-10-26
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