Name: 西红柿蛋炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白米饭 1碗; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 大蒜 适量; 姜 适量; 西红柿 1个; 鸡蛋 2个; 老抽 适量

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西红柿蛋炒饭

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恼弛址俦斩

蛋炒饭是大家再熟悉不过的了，可是要做的好吃也很不容易哦！

今天这道西红柿蛋炒饭，除了米饭，还有鸡蛋，西红柿，葱姜蒜，味道酸甜开胃，好得不得了哦！

时间:10分钟内

食材

白米饭 1碗

油适量

盐适量

大葱适量

大蒜适量

姜适量

西红柿 1个

鸡蛋 2个

老抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

原料图：西红柿1个，鸡蛋2只，米饭一碗
步骤 2/18

姜蒜切成丁
步骤 3/18

葱切成段
步骤 4/18

西红柿切成丁
步骤 5/18

鸡蛋打碎
步骤 6/18

加几滴醋
步骤 7/18

加少许盐
步骤 8/18

搅拌均匀
步骤 9/18

鸡蛋液下油锅
步骤 10/18

小火细炒
步骤 11/18

用锅铲讲鸡蛋碾碎
步骤 12/18

盛出
步骤 13/18

再次烧油锅
步骤 14/18

下姜蒜，在下西红柿
步骤 15/18

片刻之后，加入米饭，翻炒
步骤 16/18

加入鸡蛋翻炒
步骤 17/18

加老抽，翻炒均匀
步骤 18/18

加葱段，翻炒均匀

小贴士

1、鸡蛋液一定要搅拌均匀，出锅的时候要注意碾碎；

2、炒制过程中随时翻炒，避免糊锅；

发布于 2023-06-30