蒜香红苋菜
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小枱呼呼蛋倪

今天去买菜见到红苋菜很新鲜很漂亮就买了一把回来炒蒜米还不错很好吃哦!

红苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红苋菜
  • 步骤 2/7
    择洗干净,蒜米
  • 步骤 3/7
    锅热加油放蒜米爆香
  • 步骤 4/7
    加入红苋菜
  • 步骤 5/7
    翻炒软加入盐、鸡精各一小勺。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀就可以岀锅了
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

红苋菜择好用清水加一小勺盐浸泡十五分钟,洗干净控干水份就可以炒了。

发布于 2022-05-15
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