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烤鱼(烤箱版
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茂学苔

很爱吃烤鱼，出去吃又不卫生。用我女儿的话说是没问题，有万能的妈妈！果然在女儿的世界里妈妈是最大的

食材
草鱼 一条二斤左右
好人家水煮鱼 一袋我只用里边的辣酱
葱 适量
姜 适量
料酒 少许
醋 少许
盐 适量
娃娃菜 适量
水芹 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先把鱼切成这样，洗干净放盐料酒醋腌制15-20分钟预热烤箱230度
  • 步骤 2/4
    鱼腌好后刷好后放入预热好的烤箱中层220度15一20分钟接下来准备配菜洗好切好
  • 步骤 3/4
    烤12.分钟时烧油，油烧至八成热时放入好人家水煮鱼的辣酱，炒出红油放入葱姜蒜炒出香味加入水，水的量以没过鱼为宜。水烧开后放入芹菜和娃娃菜，尝一尝汤如果淡了可以再放些盐开锅后关火就可以了
  • 步骤 4/4
    这时鱼也烤好了，打开烤箱把汤和菜全部倒烤盘中转200.度烤15分钟即可出锅了，最后放入香菜就可以享用美食了
小贴士

配菜可以多放些因为它在汤里也非常的好吃，我们这次放的就有些少了。还有菜不用煮的太软，因为还要再进烤箱呢。买个好人家的酸菜鱼也可以做成酸菜味的

发布于 2018-07-28
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