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烤箱版华夫饼
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唐宛如赛高基吔
烤箱版华夫饼
时间:30分钟-1小时
食材
黄油
15g
牛奶
60g
鸡蛋
1个
细砂糖
15g
低筋面粉
40g
抹茶粉
少量
可可粉
少量
紫薯粉
少量
甜菜根粉
少量
胡萝卜粉
少量
酸奶
适量
装饰糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
黄油和牛奶放一起,加热或隔热水至黄油融化
步骤 2/15
鸡蛋分离蛋清蛋黄,把蛋黄倒入黄油牛奶中
步骤 3/15
搅拌均匀
步骤 4/15
筛入低粉
步骤 5/15
拌成面糊
步骤 6/15
蛋清加入细砂糖(可滴2滴柠檬汁)打至干性发泡
步骤 7/15
舀一勺蛋白到蛋黄面糊中,翻拌均匀
步骤 8/15
再全部倒进蛋白里
步骤 9/15
翻拌均匀
步骤 10/15
把烘焙纸剪出模具的形状
步骤 11/15
筛入色粉
步骤 12/15
我用了五个颜色,如果筛入过多可倒掉些
步骤 13/15
把面糊倒入模具,烤箱170度,20min左右
步骤 14/15
成品
步骤 15/15
挤上酸奶撒上装饰糖
小贴士
加入色粉的可参略^_^
发布于 2022-04-07
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