土豆蕨菜红烧肉
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provision悄悄

不甜不腻,不麻不辣。只有回味无穷的美味

食材
土豆 2
八角 3个
3片
老抽 1勺
酱油 2勺
五花肉 500g
蕨菜或者茶树菇 200g
冰糖 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉切块备用,大葱和酱蒜拍好放入调料盘中
  • 步骤 2/4
    锅内放油,油烧热,放入冰糖,敲碎。待冰糖融化放入葱姜,八角,辣椒,香叶,炒出香味。
  • 步骤 3/4
    放入五花肉,煸出油,放入老抽和豆瓣酱,继续煸2分钟。放入土豆和蕨菜,炒1分钟。
  • 步骤 4/4
    上一步的肉和土豆放入高压锅,放入500ml水,两勺生抽,压35分钟,出锅放香菜
发布于 2019-02-27
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