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土豆蕨菜红烧肉
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provision悄悄

不甜不腻，不麻不辣。只有回味无穷的美味

食材
土豆 2
八角 3个
姜 3片
老抽 1勺
酱油 2勺
五花肉 500g
蕨菜或者茶树菇 200g
冰糖 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉切块备用，大葱和酱蒜拍好放入调料盘中
  • 步骤 2/4
    锅内放油，油烧热，放入冰糖，敲碎。待冰糖融化放入葱姜，八角，辣椒，香叶，炒出香味。
  • 步骤 3/4
    放入五花肉，煸出油，放入老抽和豆瓣酱，继续煸2分钟。放入土豆和蕨菜，炒1分钟。
  • 步骤 4/4
    上一步的肉和土豆放入高压锅，放入500ml水，两勺生抽，压35分钟，出锅放香菜
发布于 2019-02-27
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