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豇豆干炒红烧肉
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梁怜蕊故

这个豇豆干加上红烧肉一起翻炒,加上青椒等香料,炒出来的豇豆干非常的下饭呢,就这样吃也非常的好吃,豇豆干很有嚼头,肉主要是衬托这个豇豆干的,所以很香!

时间:10-30分钟
食材
豇豆干 150g
红烧肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白酒 适量
洋葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
细葱 适量
大蒜 适量
青辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豇豆干提前泡发好.要泡一个早上哦。
  • 步骤 2/13
    这是已经做好的红烧肉。
  • 步骤 3/13
    洋葱切片，大蒜切段。
  • 步骤 4/13
    姜蒜切粒，辣椒切圈，红烧肉切片。
  • 步骤 5/13
    热油炒香姜蒜，大蒜头。
  • 步骤 6/13
    放入肉片先炒。
  • 步骤 7/13
    再放入豇豆干翻炒。
  • 步骤 8/13
    加入生抽，白酒，盐，适量的水炒匀。
  • 步骤 9/13
    盖上盖焖煮。
  • 步骤 10/13
    煮至水快干时，豇豆也可以了。
  • 步骤 11/13
    这时放入辣椒炒香，炒至辣味出来，再放大蒜叶子略炒即可。
  • 步骤 12/13
    最后撒上葱叶即可。
  • 步骤 13/13
    装盘上菜了。
小贴士

豇豆干如果炒着吃一定要泡透！

发布于 2024-03-27
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