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家常菜红烧肉
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十九度软

我家先生和小孩喜欢吃肥肉，所以肉肉会偏肥。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
姜 适量
酱油 适量
老酒 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉
  • 步骤 2/7
    切块，焯水后捞出肉。
  • 步骤 3/7
    把锅烧热，不用油，拿几块较肥的肉熬油。
  • 步骤 4/7
    油熬一小点后加一些姜丝。
  • 步骤 5/7
    姜丝入锅炒一会儿再五花肉倒入锅内炒。
  • 步骤 6/7
    肉炒3，4分后加酱油再炒。
  • 步骤 7/7
    肉煮快好加老酒炒两下再加油白糖再炒几下可以了。
小贴士

1，不要用油，拿几块比较肥肉熬一会儿就有油。

2，喜欢吃有嚼劲的可以把肉多一会熬，油都熬出来就有嚼劲了。

发布于 2019-11-28
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