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青蒜炒猪肚
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瓷匪谢空切

一只猪肚的两种吃法，第一天新鲜煮好的熟猪肚可以凉拌，等到了第二天冰箱里取出来就炒个青蒜，一样完美～

食材
猪肚 半个
青蒜 幼嫩青蒜若干根
姜片 2-3片
蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
糖 少许
料酒 少许
醋 少许
花椒 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    做法简单，就不拍步骤图了，猪肚是八成熟的，直接切条，青蒜切断。锅里放少许油，把姜蒜花椒豆瓣酱一起放入锅里，小火炒出红油，放入青蒜，略炒软，放入猪肚条，再喷料酒和醋去腥，略翻炒，加入生抽和糖调味，最后可以放一点味精出锅。
发布于 2019-01-30
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