苤蓝的个头不大，但切的话可以切出一大盆，所以，半个足足够吃了。
多放点醋，是为了吃起来更爽脆，如果你不喜欢，可以少放；
切丝的苤蓝，直接凉拌，口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下，也可以，那是另一种风味。