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青蒜炒肉丝
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夏Luxuriant

楼下的菜店老板夸他家的有机青蒜好吃，看着是嫩呢，那就买来尝尝吧。

问了菜店老板家常做法，跟肉丝炒炒还真好吃。

食材
青蒜 约20根
肉丝 2两
生抽 1瓷勺
水淀粉 2瓷勺
食用油 2瓷勺半
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切丝，加2瓷勺水淀粉，1瓷勺生抽，半瓷勺油浆5分钟
  • 步骤 2/5
    青蒜洗净淋干切长约5厘米段
  • 步骤 3/5
    烧热锅加1瓷勺油，开小火滑开肉丝至刚刚熟，盛出备用
  • 步骤 4/5
    烧热锅加1瓷勺油，下青蒜炒香
  • 步骤 5/5
    加肉丝与青蒜炒均，加半瓷勺生抽出锅
小贴士

1.青蒜挑嫩的买，辣味不重

2.肉丝要浆一下炒出来才嫩

发布于 2019-02-22
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