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苋菜馅饺子
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KyouanSama
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食材
苋菜 适量
猪肉泥 500g
高筋面粉 适量
葱姜 适量
油盐和花椒粉和生抽和鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    野生苋菜洗净飞水，放入装凉水盆里
  • 步骤 2/8
    面粉用温水揉匀，醒半个小时
  • 步骤 3/8
    肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀
  • 步骤 4/8
    葱姜剁碎
  • 步骤 5/8
    苋菜剁好和剁好的葱姜，一起和肉泥搅拌
  • 步骤 6/8
    上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次
  • 步骤 7/8
    用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了
  • 步骤 8/8
    好吃又营养
发布于 2018-06-20
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