苋菜槐花法棍面包
6.6万 热度 37 收藏
好学生我沺殊

拌了苋菜,剩下的那部分,在榨汁机里滚动时,甚至怀疑,从此那厚厚的玻璃就此变成了矢志不移的紫色。用苋菜俗艳的汁液,搅拌的面团,竟然是明亮的粉色,曾经的那些耀眼的部分完全与面粉渗透融合了。

关于粉色的槐花,有一种说法它是有毒性,所以是不是适合所有人的体质,一定要了解自己,最好遵照医生的嘱咐再选择食用。

而这个有些妖娆的槐花棍子包,比起我喝的那些几十包的槐花、土茯苓等熬成的大药丸子汤,不知道要好上多少倍了,呵呵。

食材
高粉 350克
苋菜榨出的汁 260克
3克
酵母粉 4克
无盐黄油 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大,分割成两块,按扁排气滚圆放置15分钟
  • 步骤 2/4
    再次排气,压扁包入槐花
  • 步骤 3/4
    整形成圆棍,进行第2次发酵
  • 步骤 4/4
    体积2倍大时划刀口;预热烤箱170度,上下火烘焙30~35分钟
小贴士

不能吃槐花的,可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花啊,换一种口味应该一样也好吃。

发布于 2018-10-30
评论
相关菜谱