法棍面包
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安灯泡好闪

这种法棍面包虽然无油无糖,是一款很健康的面包,但是口感偏寡淡,怕孩子不喜欢,所以加了火腿肠丁和玉米粒。刚出炉的面包咬一口外皮酥脆,还有火腿肠和新鲜玉米的香味儿,既丰富了口感又增添了营养,孩子也很喜欢,是一款很不错的面包。

时间:30分钟-1小时
食材
7g
酵母 3g
200g
火腿肠 适量
玉米粒 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料。
  • 步骤 2/10
    把所有原料放入面包机,反复启动普通面包的和面功能。
  • 步骤 3/10
    直到拉出薄膜。
  • 步骤 4/10
    放入面包机发酵。
  • 步骤 5/10
    发至2.5倍大后再次启动普通面包功能,搅拌排气。
  • 步骤 6/10
    把排过气的面团分成3份,擀开后抹沙拉酱,撒上火腿肠和玉米粒。
  • 步骤 7/10
    卷好后收口朝下摆入烤盘。
  • 步骤 8/10
    面包坯表面喷水放入烤箱,再在烤箱里放入一盘开水,等待2次发酵。
  • 步骤 9/10
    发好的面包坯表面用刀片划开,放入烤箱中层,上下烤20分钟后改在烤箱上层再烤10分钟上色后即可取出。每5分钟往面包表面喷少许水。
  • 步骤 10/10
    烤好的法棍。
小贴士

每5分钟往面包表面喷少许水,可以让烤好的法棍表皮酥脆。

发布于 2019-12-03
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