法国的代表就是“棍子面包”，是一种传统的法式面包。
这次的七月课堂的最后一堂课便是制作“法棍面包”，虽然没做过，但还是很有兴趣的跟着学习。
法棍面包的配方比其他面包要简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常是不加糖和油，所以，也是一款低糖、底油、低卡的健康面包。
这款面包的特点是，表皮松脆，里面柔软且有韧性，吃在嘴里的味道是麦香浓郁，越嚼越香。
面团发酵好后会比较软，在整形面包时要勤撒些面粉
烤制的时间和温度要视个人的烤箱来定
这款面包由于没放糖，所以上色比较不容易，最后8分钟我是放到上层烤制的