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麦香法棍面包
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流年里沉淪以风

法棍面包所需食材简单，用到了金像小麦面包粉，味道不错有筋性。

时间:1-2小时
食材
金像高筋小麦粉 250克
酵母粉 3克
水 120ml
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    盆中放酵母
  • 步骤 3/9
    加入水将酵母化开
  • 步骤 4/9
    加入金像面包粉和盐
  • 步骤 5/9
    搅拌成絮状
  • 步骤 6/9
    和成软些的面团，放温暖处发酵
  • 步骤 7/9
    面团发至2.5倍大
  • 步骤 8/9
    揉会排气，然后将面团分两份
  • 步骤 9/9
    整理成长条状压扁
小贴士

温度根据自家烤箱调整，多观察颜色变化。

发布于 2018-07-30
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