全麦法棍面包
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一百玫瑰啦喎

维维很喜欢妈妈给他做各种美食 也喜欢参与 我做东西时他喜欢帮忙 维维对新鲜事物很感兴趣的 还总是会在其他小朋友面前讲 来我家玩吧 有好吃的 我妈妈会做烤鸡翅 面包 曲奇 听到这些我总是会笑笑的 心里那个美呀

这次的法棍面包里我加入了麦麸粉 适合喜欢无糖食品的人群

时间:1-2小时
食材
全麦粉 20g
5g
8g
酵母 8g
325g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    我是用面包机合的面 (如果没有面包机可以用面盆将所有原料加入揉成面团即可)先加入水
  • 步骤 2/9
    加入过筛的高筋面粉
  • 步骤 3/9
    面包机的一角放糖 另一角放盐 中间挖个小洞放酵母 按开始 选择发酵键 (面包机是自动合面的)将面团发酵到2.5倍大.
  • 步骤 4/9
    面包机合面在转动 图片有些虚
  • 步骤 5/9
    30分钟后的样子
  • 步骤 6/9
    1个小时的形状
  • 步骤 7/9
    将发酵好的面团分割成四个150克左右大小的面团
  • 步骤 8/9
    将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形 捏紧两端 将面团静置发酵30分钟 耐心等待 不能急哦 用刀在表面画几刀 在喷上一层水 烤箱预热后 将面包放入烤箱 上下管 180度 25分钟 烤至金黄即可
  • 步骤 9/9
    出炉了 闻着麦香的味道
小贴士

附:牛油果酱做法:

1、牛油果对半切开,去核,葱和香菜细细切碎备用。

2、用勺子把牛油果的果肉舀出来,挤入柠檬汁,加入盐捣成泥,然后加入切碎的葱和香菜,再加一点点辣椒和黑胡椒搅拌均匀。(不吃辣的人,辣椒和黑胡椒可以不用)

3、全麦面包进行切片,把牛油果酱放在面包上,再把煎好的火腿片放在表面,OK啦!

发布于 2018-06-03
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