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法棍面包
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俊逸

经常做面包，唯独对法棍面包情有独钟，配方虽然简单但是营养丰富哟！

食材
全面面包粉 100g
高筋面包粉 100g
果干 150g
核桃仁 30g
牛奶 100ml
黄油 25g
鸡蛋 1个
蜂蜜 20g
桂花 适量
酵母 4g
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    全麦面包粉放入盆中
  • 步骤 2/14
    再放入高筋面粉，鸡蛋、牛奶、桂花、酵母、黄油搅匀
  • 步骤 3/14
    和成光滑的面团，放在温暖处发酵
  • 步骤 4/14
    这是发好的面团
  • 步骤 5/14
    将面团揉一会排气，然后分成小面团
  • 步骤 6/14
    各种果干混合在一起
  • 步骤 7/14
    将面团擀成圆皮
  • 步骤 8/14
    放入果干，铺匀
  • 步骤 9/14
    从一头卷起来
  • 步骤 10/14
    卷好后整形
  • 步骤 11/14
    摆入烤盘进行二发
  • 步骤 12/14
    发好后撒上面粉，在面包上划上几刀
  • 步骤 13/14
    烤箱预热150度，上下火35分钟即可
  • 步骤 14/14
    这是烤好的法棍
小贴士

温度根据自己家烤箱决定。随时观察颜色变化

发布于 2022-05-24
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