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法棍面包
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汤圆dean

烘焙有一年左右时间了 现在越来越喜欢哄培啦 今天做了法棍面包 味道很好 健康 营养

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 500g
糖 5g
盐 8g
酵母 8g
水 325g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将面团揉好后静置发酵2.5倍大. 将发酵好的面团分割成150g每个的面团. 将面团擀成椭圆形 从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端.将面团静置发酵30分钟后 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水.
  • 步骤 2/3
    烤箱预热后,将面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
  • 步骤 3/3
    上下管 170度 中层 20分钟
小贴士

为什么食谱没有盐～

因为芝士片本身有咸味呀～

发布于 2018-10-19
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