通常白菜卷都是蒸的,这款白菜卷是烤箱版,相对省事不少~
一般肉馅里会加入荸荠碎(也就是马蹄,或者莲藕碎)使得肉馅有脆脆的口感,这里用西芹碎代替口感也非常好,西芹不用焯水直接切碎拌入肉馅即可。
没有硅胶料理盒也可以在容器外裹上一层锡纸,效果是一样的。