冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。扒白菜卷是一道荤素搭配的家常菜，其味道鲜美。营养又健康。
肉馅已经调好味了，汤汁就不要再调味了。