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翡翠白菜卷
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徐大哈哈哈哈

大白菜真好吃，可以各种吃法，今天就尝试一下白菜卷吧

食材
白菜叶 200g
猪肉末 200g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
香油 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，只取白菜叶
  • 步骤 2/8
    肉馅里面加入葱姜末，油，酱油盐顺时针搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    白菜叶过热水焯一下变软捞出再过一遍凉水
  • 步骤 4/8
    白菜叶铺平，放上肉馅卷好
  • 步骤 5/8
    放盘子里
  • 步骤 6/8
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 7/8
    整出来的汤汁放锅里加少许淀粉熬一分钟
  • 步骤 8/8
    熬出来的汁淋在蒸好的白菜卷上
小贴士

焯白菜叶的时候热水里加少许盐，两滴香油能保持白菜的颜色

发布于 2022-07-12
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