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炝拌白菜心
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女王的高傲以风

清脆微辣爽口的开胃菜，做法简单，既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)

食材
白菜心 适量
干红辣椒 适量
葱 适量
花椒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜心洗净沥干水分，顺着纹理切成细丝儿，越细越好，装入盘中~
  • 步骤 2/5
    葱洗净切丝，将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~
  • 步骤 3/5
    锅内倒油加热，待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉，再放入干红辣椒爆锅~
  • 步骤 4/5
    开大火倒入适量生抽炝锅后关火，立即将葱丝倒入拌两下~
  • 步骤 5/5
    趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~
小贴士

1 注意选材，白菜心最佳

2 白菜心要顺着纹理切

3 丝儿切的越细越好

发布于 2018-07-31
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