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豆芽拌白菜心
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安灯泡好闪

这道菜是过年时候做的小菜，豆芽清新爽口，可以去油腻，清火，白菜心脆嫩，甜美，加上些醋一起凉拌，吃起来很爽快。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 250g
白菜心 200g
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
白糖 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆芽洗净。
  • 步骤 2/6
    白菜心洗净切丝，在水中浸泡十分钟。
  • 步骤 3/6
    锅中放水，下豆芽。
  • 步骤 4/6
    焯烫五分钟，熟后捞出，在凉水中冷却，攥干水分。
  • 步骤 5/6
    白菜丝捞出控干水分，和豆芽放在一起，浇上蒜末。
  • 步骤 6/6
    放入适量的盐、酱油、糖、醋，香油，拌匀即可。
小贴士

1：豆芽要攥干，这样味道才会浓郁。

发布于 2019-08-27
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