搜索菜谱、食材
凉拌白菜心
7万 热度 7 收藏
Islandland

凉拌白菜心好吃好做，开胃爽口。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
胡萝卜 1/2根
干豆腐 1/2张
香菜 1颗
白菜心 1颗
盐 1勺
油 1匙
蒜 3瓣
香油 1匙
醋 2勺
六月鲜酱油 1.5勺
白糖 1勺
干辣椒 5颗
花椒 10粒
八角 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜，胡萝卜，干豆腐，白菜切丝
  • 步骤 2/6
    锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟
  • 步骤 3/6
    撒入香菜，蒜末
  • 步骤 4/6
    锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
  • 步骤 5/6
    加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
  • 步骤 6/6
    佐酒下饭小菜味道好极了。
小贴士

豆芽加盐，加油焯熟。随吃随做因为盐会把菜里面的水分腌出来，时间长了味道不好。

发布于 2018-09-07
评论
相关菜谱