茼蒿是我吃火锅必点的素菜，也基本上是除了千张之外唯一的素菜了。作为一个不爱吃各种纯绿色的植物的人来说，一个人能干掉两份茼蒿也是不容易呀。
麻酱茼蒿，脱胎于北方火锅的做法，调好的芝麻酱直接浇上去，简简单单就满足了肚子里的馋虫。
如果没有高汤，简单的用浓汤宝也可以。