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荠菜鸡蛋水饺
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小蔡一碟宁攲自

荠菜是春季里的一道天然美食。有清热凉血，消炎止疼的作用。用荠菜包成素馅饺子，可以清理肠胃，强健体魄。

食材
荠菜 适量
鸡蛋 适量
粉丝 适量
木耳 适量
花生油 适量
葱沫 适量
花椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将荠菜去除黄叶洗净，连同木耳一同剁碎，鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼，剁碎，粉条开水煮软切小段备用。将馅料加葱沫拌匀，加入花椒油。
  • 步骤 2/3
    适量面粉和好擀皮。包饺子。
  • 步骤 3/3
    煮熟后即成。
发布于 2019-02-06
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