超开胃凉拌紫甘蓝
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reed咖啡

夏天有时候胃口不太好,就喜欢吃些冰冰凉酸酸甜甜的凉拌小菜,超下饭噢~

此处说的麻油是芝麻油,各地叫法习惯不同哈~

食材
紫甘蓝 一个
适量
白糖 适量
白醋 适量
味精 适量
麻油 适量
其它佐料 香菜,油炸虾皮,油炸花生米,生洋葱丝等任何你喜欢的……
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫甘蓝剥掉几层外皮,冲一下,对半切
  • 步骤 2/6
    切细丝,越细越好,可以再用水冲一下,也可以不洗直接吃,反正里面应该也干净的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
  • 步骤 3/6
    加少许盐腌制半小时到一小时左右
  • 步骤 4/6
    按口味加适量白糖,白醋,味精,麻油,拌匀就可以吃啦~推介放冰箱冷藏一会再吃,冰冰凉酸酸甜甜超好味噢!
  • 步骤 5/6
    吃前可以加任何你喜欢的佐料,比如:香菜,油炸虾皮,油炸花生米,生洋葱丝等等……
  • 步骤 6/6
    很方便又开胃!
小贴士

油炸虾皮:锅里放点油,烧热,关小火,放虾皮炒一下即可

发布于 2018-08-05
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