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西兰花耗油香菇
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含容笑语浅酌
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食材
香菇 适量
西兰花 适量
葱姜 少量
耗油 适量
盐 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材调料
  • 步骤 2/5
    西兰花掰小朵，放入开水中汆烫，加入少许盐保持颜色青翠。
  • 步骤 3/5
    香菇焯熟。
  • 步骤 4/5
    爆香葱姜，倒入香菇西兰花，加入耗油翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    起锅装盘。
小贴士

耗油比较咸，也比较粘稠，汆烫西兰花时加了一点点盐，所以就没有再放盐，也无需水淀粉勾芡。

发布于 2018-12-16
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