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西兰花炒杏鲍菇
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天之天威夏

杏鲍菇炒西兰花,味道鲜美,营养好吃

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 150g
西兰花 480g
橄榄油 适量
食盐 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
砂糖 适量
麻油 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
清水 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：西兰花、杏鲍菇、蚝油和蒜头。
  • 步骤 2/10
    将西兰花用清水浸泡30分钟，择洗干净。
  • 步骤 3/10
    将杏鲍菇洗净，切片。
  • 步骤 4/10
    将杏鲍菇焯烫一遍。
  • 步骤 5/10
    将西兰花焯烫一遍。
  • 步骤 6/10
    热油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 7/10
    放入西兰花和杏鲍菇。
  • 步骤 8/10
    煸炒3分钟。
  • 步骤 9/10
    倒入芡汁（生粉、鸡粉、砂糖、蚝油、麻油、胡椒粉、清水）勾芡。
  • 步骤 10/10
    煸炒至收汁即可关火上碟。
小贴士

焯烫西兰花的水加入适量的食盐和橄榄油，可以保持西兰花色泽清雅。

发布于 2020-08-27
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