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步骤 1/20
南瓜去皮去籽蒸软 皮留下一点用来做南瓜梗
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步骤 2/20
蒸好的南瓜倒去里面的水 放入料理机里打成糊糊 如果没有料理机可以直接呀成糊糊 不过要压得细一点不要有大颗瓜肉哦
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步骤 3/20
把南瓜在的所有做皮的材料放进碗里
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步骤 4/20
将南瓜糊糊倒进碗里 揉成团 期间干了就加一点点水 太湿就加点糯米粉
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步骤 5/20
揉到可以成形不粘手 捏一块出来不会软到很难成行也不会干得有点难揉一起 面团就完成了 放在碗里用保鲜膜包住防止干掉 就可以准备馅了（皮不够黄没关系 蒸好之后就会很黄了）
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步骤 6/20
奶油奶酪隔水融化 和牛奶、糖、鸡蛋一起放进碗里
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步骤 7/20
粉类用一个小碗混合好过筛 晒去蛋奶糊中
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步骤 8/20
用打蛋器把奶酪糊打匀过筛 防止有粉粒没匀
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步骤 9/20
小火锅里放黄油 倒入奶酪糊不断翻炒 防止粘锅
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步骤 10/20
可以根据喜好放些椰蓉拌匀 炒至结成一团 没有糊糊沾锅底就可以出锅了
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步骤 11/20
奶酪馅就做好啦
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步骤 12/20
取30g面团包住25g的奶酪团（奶酪馅要搓得圆一点不然会影响南瓜饼成形）
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步骤 13/20
南瓜饼搓圆之后 用牙签在最光滑的一面压出个米字形
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步骤 14/20
把牙签的一端按着米字形的直线一直压下去
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步骤 15/20
压出南瓜的雏形
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步骤 16/20
脑瓜皮剪成小段长方形 插在小南瓜上 就做好啦
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步骤 17/20
小南瓜放在烧开的水上大火蒸10分钟
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步骤 18/20
出锅啦！！！
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步骤 19/20
切面是这样哒
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步骤 20/20
可爱又好吃 还很容易做的小南瓜 赶紧学起来哟