奶酪烩土豆南瓜泥
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车打芝士又叫切达芝士,它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一。RICOS浓缩车打芝士酱极具“全能性”,几乎可以取代所有的车打芝士片芝士碎。一:在烹调过程中,从菜式上意面焗饭生蚝,小吃蘸酱,涂抹面包,到韩式芝士排骨,紫菜饭团也能用到。二:从味道上能能自调味道,根据卖家提供的调味建议,调出咸芝士酱,甜芝士酱,辣芝士酱,蜂蜜芥末芝士酱等的不同口味。三:从使用上能自调粘稠度,根据个人需要,调出合适酱汁。RICOS浓缩车打芝士酱的用途广泛,大量菜式都能应用上,所以将它称之为“ 万能芝士酱”。

食材
大土豆 3个
切碎的车打芝士碎 220g
全脂牛奶 230ml
南瓜泥 60g
黄油 1汤匙
大蒜 2瓣
食盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切片备用,大蒜切碎备用,烤箱预热到160度。
  • 步骤 2/4
    平底锅中中火加热融化黄油,加入大蒜,煮1-2分钟。然后加入面粉煮1分钟。慢慢加入牛奶,加入盐。煮沸后再煮约3-4分钟。关火,加入南瓜泥搅拌均匀,最后用盐和胡椒调味。
  • 步骤 3/4
    在烤碗里先放一半土豆,然后倒一半的酱,撒上一半的奶酪。重复下一层。
  • 步骤 4/4
    然后放入烤箱,烤到土豆可以用叉子轻松差进和顶部是金黄色,时间约1小时即可。
小贴士

1.准备时间:10分钟,制作时间:1小时,份量:4人份。

2.如果土豆顶层开始变棕色,可以盖上锡箔纸继续烤。

3.南瓜泥可以买现成的,或者自己蒸南瓜压成泥。

发布于 2018-09-13
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