尖椒五彩鱿鱼圈
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歪头少女rrr

在外面吃到了一款尖椒鱿鱼圈,很好吃啊,就是量给的少 :( 卫生状况就不说了,外面做的难免。立即决定去超市买齐了料,回家自己照样子做,呵呵。一次性成功哦 :D

食材
鱿鱼圈 适量
尖椒 一根
红椒 半个
黄椒 半个
洋葱 半个
适量
适量
花椒 适量
料酒 适量
适量
适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼圈洗净,用两勺料酒泡上,下锅前滤干。
  • 步骤 2/7
    尖椒、红椒、黄椒切丝,洋葱切片。
  • 步骤 3/7
    汤锅中放水,加几片姜烧开,水开2分钟后,放入鱿鱼圈烫一下立即捞出来。
  • 步骤 4/7
    取炒菜锅放适量油烧热,放入葱姜炒出香味后,放入洋葱翻炒一分钟,再加入尖椒、红黄椒翻炒片刻,倒入盘子中待用。
  • 步骤 5/7
    炒菜锅洗净擦干,上火放适量油烧热放入花椒翻炒,再放入葱姜,炒出香味后放入烫过的鱿鱼圈,翻炒,加料酒、盐、糖,翻炒后,加入刚才炒过的尖、红、黄椒,加味精翻炒后出锅入盘。
  • 步骤 6/7
    猫咪的小舌头伸出来啦:) 刚才炒菜时它一直在厨房门口叫啊 :)
  • 步骤 7/7
    亲、亲爱的,嘴下留情啊 :)
小贴士

第三步骤,烫鱿鱼圈时,一定是放进开水里立即关火捞出,以免时间长了鱿鱼变硬。

第四步骤,炒菜时先炒一会儿洋葱,目的是洋葱炒熟一些很香还没有炝辣味儿。

发布于 2019-01-12
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