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排骨扁豆粘卷子
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径吩丫焉晨

非常好吃的一道菜！

食材
排骨 1斤
炖肉料包 1袋
葱姜 适量
大料 2粒
扁豆 400克
面粉 150克
水60度 适量
生抽~老抽 适量
糖 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将排骨淖水，锅中放油加入大料和姜炒香放入排骨翻炒放糖，生抽，老抽，料酒，盐和水最后放葱炖熟备用！
  • 步骤 2/5
    面粉加适量的水和好，松驰20分钟！把面团擀成长方形面片，切成细条，做出卷子形！
  • 步骤 3/5
    把扁豆洗净，掰成段！锅中放油把扁豆翻炒变色，加入排骨炖几分钟！
  • 步骤 4/5
    平底锅上摆好粘卷子，把扁豆排骨倒入！
  • 步骤 5/5
    开中小火10分钟后转大火收汁就好了！
小贴士

炖排骨时可多加一些水，等炖一会以后盛出一些汤，留着焖卷子用！那样会很入味！

发布于 2018-10-26
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