可能在北方很普通的扁豆，在南方却是这两年才有，我想。反正我是最近才有看到这种新鲜扁豆在卖，我没有吃过的，所以就一定要买回来尝尝鲜！
做法倒是北方做法，炖菜，呵呵～
很简单，很下饭，当然，下不下酒就见仁见智了！
家里刚好没有老抽，如果有，可以适量加点，老抽上色，生抽提鲜！