一锅出是一道东北特色菜，是炖菜与主食的完美结合。东北一锅出基本是配玉米饼，在泽瑞妈的老家，一锅出多是配死面卷子，卷子一半搭在排骨和豆角上，炖制的过程吸足了汤汁，柔软鲜香，更具风味，一锅就将肉、菜和主食全部搞定。喜欢就试一试吧！
汤与豆角和排骨持平就好，不要太多。
豆角先炒去水汽，更能吸收肉的香味。