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排骨豆角焖面
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冷骑毛驴追飞机
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1斤
豆角 1斤
手擀面 1袋
葱 适量
蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
大料 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨焯水。
  • 步骤 2/8
    炒香葱蒜，排骨。
  • 步骤 3/8
    加豆角炒变色。
  • 步骤 4/8
    加2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油，和两颗八角，翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    加足够多的鸡汤或水。煮沸腾后盛出大半碗汤汁备用。煮25分钟。加盐。
  • 步骤 6/8
    小火焖25分钟后把面条铺在上面，再焖7分钟。
  • 步骤 7/8
    在面条上淋上之前盛出的汤，再焖5分钟。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，成品。
发布于 2020-07-31
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