Name: 秘制鸡丝苦瓜蒸茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 长茄子 一个; 苦瓜 一根; 鸡胸肉 一片; 大蒜 3瓣; 葱叶 一段; 砂糖 1茶匙; 生抽酱油 1大勺; 芝麻香油 1茶匙; 植物油 1大勺; 红椒丝（可省略） 少许

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秘制鸡丝苦瓜蒸茄子

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deflection恐惧

最近特别喜欢吃蒸菜，茄子和苦瓜是我最喜欢的两种蔬菜啦^_^，配上鸡丝，蒸好，淋上鲜美的料汁儿，摆上蒜蓉和葱丝，一勺热油呲啦一声～香气四溢，分分钟一盘扫光～

食材

长茄子一个

苦瓜一根

鸡胸肉一片

大蒜 3瓣

葱叶一段

砂糖 1茶匙

生抽酱油 1大勺

芝麻香油 1茶匙

植物油 1大勺

红椒丝（可省略）少许

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烹饪步骤

步骤 1/2

茄子苦瓜都切条码放在盘子中，鸡胸肉不用切，一起放进蒸锅里，水开后蒸15-20分钟，关火。
步骤 2/2

蒸好的鸡胸肉撕成丝撒在蒸好的茄子苦瓜条上面。大蒜捣成蒜泥，葱叶撕成丝，和红椒丝一起撒在上面。生抽、糖、香油拌匀淋上。一勺植物油烧热，立刻浇在葱蒜上面～呲啦一声，香气扑鼻。简单好吃的一道蒸菜就可以上桌啦～

小贴士

葱丝卷卷的秘密：把葱顺着纹理撕成细丝泡在冰水里（凉水也可以）就会这样卷卷的啦～

发布于 2018-12-02