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辣炒毛豆
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扯不断的撕扯李

准备时间：10 分钟

制作时间：10 分钟

难度：★★

份量：2-3 人份

适用场合：午餐、晚餐、宵夜、聚会

计量单位：

1 大勺 ≈ 1 瓷勺

1 小勺 ≈ 1 茶匙（调料罐里的小勺即可）

食材
毛豆 400 克
干辣椒 5 个
花椒 1 大勺
蒜瓣 2 瓣
老干妈 2 大勺
蚝油 1 大勺
糖 1 大勺
盐 1 小勺
油 1 大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆洗净，剪去两头；蒜切片，备用。
  • 步骤 2/6
    锅里放油，下蒜片、干辣椒、花椒，翻炒出香味。
  • 步骤 3/6
    倒入毛豆，翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    加入 2 大勺老干妈、1 大勺蚝油、1 大勺糖、1 大勺盐，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加入一小碗清水，盖盖，大火煮开后，再小火煮 5-8 分钟。
  • 步骤 6/6
    开盖，大火稍稍收汁，出锅！
发布于 2018-07-05
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