丝瓜肉丸汤!清淡去火!
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就一只小猪

最近口腔溃疡严重,来点丝瓜汤下下火

食材
瘦肉(猪肉) 200g
丝瓜 一根
小葱 2棵
一小块
农家自制红薯粉 少量
蒸鱼豉油 少量
少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉剁碎,加葱,姜,红薯粉,蒸鱼豉油,料酒拌匀,再继续剁
  • 步骤 2/6
    如图,瘦肉剁成粘稠状即可
  • 步骤 3/6
    丝瓜去皮切片
  • 步骤 4/6
    锅内加入清水及少许盐,油烧开,将肉泥搓成小丸子,待水开加入
  • 步骤 5/6
    肉丸在锅内大火烧三四分钟,加入切好的丝瓜,再烧两三分钟即可起锅
  • 步骤 6/6
    加点小葱和芝麻油更好啦
小贴士

蒸鱼豉油可用酱油代替;因为蒸鱼豉油本身就很鲜所以我就没放鸡精了,如果想更鲜美可以再加点鸡精

发布于 2018-07-20
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