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丝瓜肉丸汤！清淡去火！
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就一只小猪

最近口腔溃疡严重，来点丝瓜汤下下火

食材
瘦肉（猪肉） 200g
丝瓜 一根
小葱 2棵
姜 一小块
农家自制红薯粉 少量
蒸鱼豉油 少量
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉剁碎，加葱，姜，红薯粉，蒸鱼豉油，料酒拌匀，再继续剁
  • 步骤 2/6
    如图，瘦肉剁成粘稠状即可
  • 步骤 3/6
    丝瓜去皮切片
  • 步骤 4/6
    锅内加入清水及少许盐，油烧开，将肉泥搓成小丸子，待水开加入
  • 步骤 5/6
    肉丸在锅内大火烧三四分钟，加入切好的丝瓜，再烧两三分钟即可起锅
  • 步骤 6/6
    加点小葱和芝麻油更好啦
小贴士

蒸鱼豉油可用酱油代替；因为蒸鱼豉油本身就很鲜所以我就没放鸡精了，如果想更鲜美可以再加点鸡精

发布于 2018-07-20
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