都说饭前一碗汤，美容养胃又减肥，可我却真的不怎么会做汤。每次在好豆里看到好多豆亲们天天唱汤，我也只是一遍一遍地翻看，过过眼瘾、咽咽口水罢了。今天正好做了葱香鸡肉丸，早市又买了一点冬瓜，嘿嘿，尝试做个冬瓜肉丸汤吧，以前在亲戚家也喝过，味道不错呢。冬瓜吸收了肉丸的香味，经过炖煮，变得晶莹剔透，绵软可口，汤汁也融入了冬瓜和肉丸的香味，喝起来清香又暖胃。
丸子是炸过的，炸的时候里面放了调料，所以在煮汤的时候不用放太多调料，丸子里的味道会慢慢融入汤汁！
炖的时间不能太长也不要太短，中火7-8分钟就好，这时冬瓜晶莹剔透，入口即化，再吃个丸子，喝口汤，那真是一种享受。