冬瓜的清热效果极好，平时可以多吃些。今天这道冬瓜肉丸汤，用料简单，但做出来的汤清淡之中又有着鲜香。最后的小香葱真是起到了化龙点晴的效果，使汤更添香气。
猪肉馅肥瘦肉比例3：7更好吃；
如果想要丸子品相好看些，可以用手挤丸子或者左右手倒来倒去，丸子更圆；
出锅前汤中加盐，可以减少盐量的摄取；
加几滴香油，一点香葱末，味道更佳。