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冬瓜肉丸汤
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幸骑蜗牛追导弾

那天女儿放学回来说要吃肉丸，于是准备晚上煮点肉丸汤，正好还剩点冬瓜就做了这款冬瓜虾皮肉丸汤

时间:10分钟内
食材
五花肉 150g
冬瓜 150g
香菇 4朵
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜粉 适量
小葱 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    五花肉剁碎
  • 步骤 2/15
    冬瓜切片
  • 步骤 3/15
    香菇剁碎
  • 步骤 4/15
    加入小葱
  • 步骤 5/15
    加入姜粉、生抽，老抽
  • 步骤 6/15
    加入淀粉
  • 步骤 7/15
    加入鸡蛋拌匀
  • 步骤 8/15
    最后加入少许盐拌匀
  • 步骤 9/15
    水煮开
  • 步骤 10/15
    将搅拌好的肉搓成丸子放入水中
  • 步骤 11/15
    煮开后加入冬瓜
  • 步骤 12/15
    温水泡发虾皮
  • 步骤 13/15
    等冬瓜肉丸都熟了以后加入虾皮
  • 步骤 14/15
    最后加入盐葱花
  • 步骤 15/15
    即可乘出
小贴士

肉丸要劲道，否则不好吃，放入淀粉鸡蛋为了粘性更好

发布于 2019-10-11
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